記憶中的九宮格

順成三色蛋糕

即使我知道它有個三色蛋糕的名字，我還是喜歡稱它為九宮格蛋糕。

這週的重感冒實在太折磨人了，在食慾不佳的情況下，我心心念念的是小時候和花生奶油麵包並列為我的最愛的九宮格蛋糕。好想在吃藥的時候配一口蛋糕，最好是吞一顆藥吃一格。

我總是用叉子沿著奶油餡小心翼翼劃開用香草、草莓和巧克力，三種不同顏色的海綿蛋糕拼成的九宮格，沾著滿滿巧克力米的ㄇ型三個邊，左上和右上有兩個面巧克力米的方塊是我的最愛，通常我會留在最後慢慢享受。

不知道是不是製作過程麻煩，這款蛋糕在坊間的蛋糕店越來越少見了，幾年前還買過一次含有紫色香芋口味的三色蛋糕，失望至極。九宮格一定要由香草、草莓和巧克力的海綿蛋糕拼成！三個面的巧克力米也要是純咖啡色，而不是帶著白色紅色綠色的糖粒。

在極度想念與基隆片尋不著的情況，週四下班繞去順成蛋糕買了一整條回家(樂)，仔細想想，長大後對九宮格有的記憶，便是在東區逛街時瞄到順成櫥窗裡的九宮格了，雖然知道它的口味與小時候吃過的美妙滋味(或者可以說是記憶中的味道)已有所不同，但能在每餐飯後切一塊九宮格是生病中感到最幸福的事了......。